簡単うどんです!
お昼ごはんは(も)、
ささっと作れるもので済ませたい!
材料 2人分うどん…2玉
aめんつゆ(2倍濃縮)…1/2カップ
a水…1カップ
aしいたけ…3個
豆乳…2カップ
bレタス…適量
bツナ缶…1缶
b桜えび…大さじ1
b味玉
作り方
- しいたけは薄く切る。aを鍋に入れ、温める。
- 豆乳を入れ温め、味を整える。
- うどんを入れる。
- 器に盛り、bをそれぞれ彩りよく盛る。
ポイント
- めんつゆのタイプにより味が異なると思います。味見をして調整してください!(おおざっぱ🙇♀️)
- トッピングはあるものを。レタスとツナのみでも充分美味しいです💕ラー油やゴマ油、ブラックペッパーも合います。
- しいたけは入れなくてもok!冷蔵庫のお掃除をかねて、あまり野菜を入れたり、入れなかったり…😊
- 味玉→沸騰してから7分茹でた卵を、めんつゆにつけました!あると便利〜おつまみにもなる💕
ちなみに、
娘は豆乳うどんにハマり、
「ご飯は白いおうどんがいい〜」
と、3日連続リクエスト。
冷凍うどんが無くなりました😂
今あんまり売ってないですよね😓
困ったときのお昼ご飯にぜひ〜。
こどもも好きな味です👍
顔と名前に似合わず、
ふわふわなものが好きなおっさん。
娘の布団も大好き😘
べったりくっつき、
猫ビームを発射しながら、
娘に寄り添って、布団でくつろいでました😊
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