yukitchenご飯

はじめまして、ゆきです😊料理教室講師、フードコーディネーターの仕事をしています。日々のご飯、フードの仕事の記録をキロクしたいと思います✨ 丁寧に作る家庭料理が得意。共働きワーママなので、普段は簡単ご飯です🙌🏻


スパイスアンバサダーでいただいた
たっくさんのスパイス。
いろいろ使えて楽しいです❤️

今回は混ぜるだけの簡単ソース!
フレッシュのミニトマトと、
スパイシーな風味が
食欲をそそります🥰

材料は多く感じますが、
ほぼ肉焼くだけ〜
具材混ぜるだけ〜
なので、簡単です✨



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材料
豚肩ローススライス(7mm位)…2枚
ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス…小さじ1/2〜
小麦粉…大さじ2〜
オリーブオイル…大さじ1

ミニトマト…8〜10個
新玉ねぎ…1/8個
aオリーブオイル…大さじ1
aレモン汁…大さじ1
a塩…小さじ1
aGABANクミンパウダー…少々
aGABANパプリカパウダー…少々
aGABANチリパウダー…少々
aGABAN粗挽きブラックペッパー…少々


作り方
  1. 豚肩ロースは筋を切り、香りソルトをふる。小麦粉をたたきつける。IMG_7045
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を両面こんがり焼く。IMG_7051
  3. ミニトマトは4等分に切る。新玉ねぎはみじん切りにする。
  4. ボウルに3とaを入れ混ぜる。IMG_7058

ポイント
  • スパイスは好みで調整してください!チリパウダーが無ければ、お子様も食べやすい味に!
  • 新玉ねぎがなければ、普通の玉ねぎをみじん切りにし、少し水にさらすと辛味が少なくなります!

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昼間家で過ごすことが増えた最近。
猫たちって
日々こんな生活…
だらけ具合が半端ない。

ねこ、良いなぁ〜

このおっさん、
最近脱走癖がすごい。
玄関のドア一瞬開けとくと、
すんごい勢いで飛び出してくる。
マイクロチップ、入れようかな。
いつか脱走する気がする。





新じゃがの季節に作りたくなります😆
ホクホクのジャガイモと、
たらこマヨが最高に好き!


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材料
新じゃが…400g
aたらこ(バラ)…50g
aマヨネーズ…大さじ3
a塩…小さじ1/3〜

作り方
  1. 一度水を変え火にかけ、柔らかく茹でる。新じゃがは皮を剥いて一口大に切り、水にさらす。IMG_7001
  2. 一度水を変え火にかけ、柔らかく茹でる。
  3. 湯を捨てて、粉吹きにする。IMG_7003
  4. ボウルにうつし、荒めに潰す。IMG_7004
  5. aを入れ和える。IMG_7005
ポイント
  • 荒めに潰すとホクホクして美味しいです!もちろん、滑らかにしても美味しいです😆

この間公園行った時。
歩きすぎて疲れた私に
「ママ!ママ具合悪いから、
ひな荷物持ってあげるよ!」
と、バックとシートを持ってくれました😭✨

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で、
自分の乗ってきたストライダーは
従兄弟のお兄ちゃんに持たすという笑

どんどんお姉さんになってきて、
母びっくりよ!
会話がもう、普通の女子!
髪の毛結んだ時も、
「ママこれさぁ、ちゃっと変じゃない?
うーん、でもまぁいっかぁ!」
みたいな。

今日も幼稚園いってらっしゃい😊







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材料
ささみ…4本
ハウス香りソルトガーリック&オニオン…小さじ1〜
オリーブオイル…大さじ1
作り方
  1. ささみは筋をとる。IMG_6954
  2. 香りソルトガーリック&オニオンをふりかける。IMG_6955
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し2を両面こんがり焼く。IMG_6957
ポイント
  • ささみが大きい場合、少し薄く開いてあげると焼きやすくなります!


スパイスアンバサダーでいただいた
香りソルトシリーズ
これでささみ焼くのにハマっています🥰
(ささみがマイブーム❤️)
とくに、旦那が筋トレする日は
こーゆうの、よろこばれます。
味も男の人が好きな感じ👍✨

これだけで味が決まるの
ありがたいですね〜。



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昨日は暑かったですね〜!!
ばーばにかわいい半袖を買ってもらって、
早く着たかった娘。
念願の半袖のお洋服と
水遊び。

今年は暑くなるのはやそうだなぁ〜💦💦
体がついてかん!


さて、明日はひっさしぶりの弁当。
買い出しに行ってきまーす🚴‍♀️🚴‍♀️


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