yukitchenご飯

はじめまして、ゆきです😊料理教室講師、フードコーディネーターの仕事をしています。日々のご飯、フードの仕事の記録をキロクしたいと思います✨ 丁寧に作る家庭料理が得意。共働きワーママなので、普段は簡単ご飯です🙌🏻

FullSizeRender
  1. ゆでトウモロコシ
  2. 鶏そぼろ
  3. 塩麹レモンチキン
  4. 切り干し大根と鯖缶のマリネ
  5. 野菜スープ
  6. チリコンカン
  7. ゆでブロッコリー
  8. ゴーヤともやしのナンプラーナムル
  9. グリーンカレー
  10. 鶏じゃが煮物 
夏場は
半分下ごしらえだけにしたりしています。
衛生面が怖いので…
グリーンカレーは、スープと鶏肉だけ。
野菜は後から炒めたものを入れようかと。


あとは、茹でただけの野菜。
子供がいると、こうゆうのが便利😭

といっても、
ホントーにご飯イヤイヤがすごくて
腹立ちますね笑

怒りすぎてるから
なおさら食べないのかな…😭


きのう、保育園の帰りに
虹が見れました🌈
綺麗なアーチになっていて、
おぉっ!となりました✨

IMG_4426

はじめてこんなきれいな虹を見た娘は
お空になんか書いてるねぇ!
ピョンピョンもいるねぇ!
と、大はしゃぎ笑


IMG_4427

この雲がウサギにみえたようです🐰
かわいい発想に、ほっこり😊





 
FullSizeRender

材料

冬瓜…400g
エビ…7尾〜
オクラ…3本

a出汁…2カップ
a塩…小さじ1/2〜
aみりん…大さじ1
aうすくち…小さじ1〜

作り方
  1. 冬瓜は厚めに皮をむき、種を取り、4cm角に切る。(丁寧に作る場合、面取りと隠し包丁を入れる。)
  2. エビは背わたをとり、尾を残し殻を剥く。臭みを取るために、塩で揉み、水で洗い、水気をとる。
  3. 鍋に湯を沸かし、1を塩茹でする。柔らかくなったらざるなどにあけ、水気を切る。
  4. 鍋にaを入れ沸かし、3を15分ほど茹でる。続いてエビ、オクラを入れ、エビに火が通るまで煮る。

暖かいままでも、
冷たく冷やしても美味しい、
夏の煮物です。


やーーーーっと
10連休終わりました😭
仕事行けるのうれし!笑

昨日は大洗の水族館
アクアワールド
へ行ってきました😃
連休中の唯一の遠出です!笑

IMG_4347


サメの種類がすごく多くて、
詳しくなくても楽しくなります🦈
サメの水槽が圧巻でした✨

あとは、イルカとアシカのショーが
楽しかったですね〜💕
よくある、ボールまでジャーンプ!
とかもあるんですけど、
どっちかというと
水をかけに行くことに重きを置いてました😂
前から4列目だったので
程よくかからず、
程よくわー!きゃー!言えて
楽しかったです❤️
イルカにアシカが乗って泳いだり、
今まで見たショーで1番楽しかったです✨
(小学生の絵日記みたいな文章だ笑)



次は新潟の水族館 マリンピアに
行きたいなぁ〜
関東から1番ちかい
ラッコのいる水族館!!
今全然いないんですよねぇ〜
飼育が難しいよう…
見られなくなる前に
見に行きたい!


さて、久しぶりの仕事
行ってきまーす!


IMG_4276
  • 納豆チャーハン
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • スイカ

お盆の10連休…
やっっっと、残りあと2日。

長いっ!
毎日3食考えるのね、
ほんとーにめんどくさい。

ただ作れば良いだけなら、
なんでも作るんですがね。

イヤイヤ真っ最中の娘。
ごはんを本当に食べない。
「ごはん、きらい!」
「じゃぁ、アイス食べないでよね!」
「いんゃーーーー!!」

毎食これ。

なんだか、一日中ずーと
怒っているような。。

娘のことが大好きで、
可愛くて可愛くてたまらないのに。
もーう、
イライラ笑

IMG_4302

やさしくなりたいなぁ〜







↑このページのトップヘ